Smak verden kombinerer mat, reise, natur og mestring. Dette skal ikke være en vanlig kokkelinje. Det er en aktiv linje for deg som vil oppleve mye, lære praktisk matlaging og utfordre deg selv sammen med andre.

Mat og kultur går hånd i hånd, og forteller mye om oss. Dette utforsker vi sammen. Vi skal sanke mat, tilberede og spise.

Du lærer ulike teknikker, besøke markeder, smake mat fra ulike kjøkken verden over.

Skolens er utgangspunktet. Vi bruker storkjøkkenet og skolekjøkkenet. Vi reiser til Skjebergkilen, skogene i Østfold og lokale produsenter.

Du får sanke, fiske, lage mat ute, dra på korte turer og lære å bruke råvarer fra natur og hav.

Gjennom året kan du og dine medelever drive en pop-up-restaurant, slik at dere kan lage «noe ekte» og vise fram det de har lært.

Det spesielle med denne linjen:

• Reisene: Lofoten på høsten og Kapp Verde i mars gir to helt forskjellige opplevelser med hav, mat, kultur og natur.
• Mestring: Du får øve på å stå i litt kulde, regn, teste nye smaker, prøve enkle boforhold og oppgaver du ikke har gjort før – innenfor trygge rammer.
• Praktisk læring: Det er lite stillesitting og mye læring gjennom praktisk arbeid. Vi skal planlegge, samarbeide, lage, servere og gjennomføre.
• Bred målgruppe: Til denne linjen kommer det alle typer folk, og alle er glad i mat! Ingen forkunnskaper er nødvendig. Kom med din nysgjerrighet og ønske om å teste ut mye spennende mat og kultur.